Patatesli Börek Tarifi

Patatesli börek için gereken malzemeler

4 tane yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
Iç harcı için:
4 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

üzeri için:
1 tane yumurta

Patatesli çıtır börek tarifi'nin yapılışı

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük minik doğrayın. Rendelediğiniz yahut küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonrasında patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ilave ederek kavurun. Iç harcını soğumasını bekleyin.

Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.

Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yiyecek kaşığı dökerek fırça ile yayın. 2. Yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz. ( imal aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti fakat piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )

2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesiyordunuz ve üçgenlerin kaşın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar şeklinde sarıyorsunuz. Bütün malzemeleri aynı şekilde yapmış olduktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyetle yiyin..

Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde sevmiş olarak ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis yiyecek tarifleri sitesinin en küçümsenilmeyen patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi ihmal etmeyin.